Barbekystai BBQ

Kiek gerų BBQ vietų žinote Vilniuje? 🤔 Vieną tokią visai naują aplankėme ir mes. Randasi ji dar ne visai gerai žinomoje lokacijoje – Markučių aikštelėje. Čia yra ir maisto ir gėrimų, ir kartas nuo karto vykstančių renginių (nedidelių jaukių koncertų, sporto rungtynių stebėjimų ⚽), ir net gėlių/augalų turgus.

Taip taip, šioje neįprastoje erdvėje ir įsikūrę @barbekystai_bbq . Jų vardą išgirdau turbūt dar pavasarį. Vienas sekamas maisto apžvalgininkas pasidalino labai gera rekomendacija, o ir šiaip vis pavarvindavau seilę 🤤, prasukdama pro juos Instagrame ar Wolte. Todėl ir mums buvo labai smalsu paragauti Barbekystų patiekalų

O pirmam ragavimui, jie kaip tik paruošė gerą derinuką – tokį meniu padėklą, kurį sudaro įvarūs jų patiekalai: šonkauliai, coleslaw, dviejų rūšių tacos (Birria jautiena ir pulled-pork), steakhouse bulvytės, plėšyta BBQ kiauliena, skrebučiai, naminiai padažai (BBQ, chipotle, avokado-žolelių) daug jalapenos, svogūniukai, pomidorai, kalendros.

Rinkinys superinis dviems žmonėms, kai nežinai ką išsirinkti, o atrodo, kad norisi visko. Bet paragavus, supratau, kad vis gi mano favoritas – BBQ kiaulienos šonkauliai 🍖. Akivaizdu, kad šį patiekalą Barbekystai tikrai išdirbo, nes savo receptūrą tobulinę ne vienerius metus 👌.

Šonkauliukai gaminami pačių pasigamintoje rūkykloje, turinčioje net savo vardą – “Davėjas” ir ten jie praleidžia daug valandų.

Galiausiai nusėda ant valgytojų lėkščių šalia taip pat gana išskirtinių Barbekystų coleslaw salotų.

Tad šią vietą tikrai rekomenduojam, ieškantiems geriausių šonkaulių Vilniuje, nes tai būtent tie, kurie turi daug ir sodraus dūmo kvapo, o nuo kaulo krenta labai lengvai. Reikia paminėti, kad tacos 🌮 ir jų pulled-pork (plėšyta kiauliena) mums taip pat labai patiko. Šie turėjo ryškų skonį ir buvo drėgni. Mūsų nuoširdžios rekomendacijos! 🌟

#eatoutvilnius #barbekystai_bbq #bbq#šonkauliukai #vilniusfood#maistasvilniuje