Jau devintą kartą rengiama Lietuvos Gastronomijos Savaitė, 2021-aisiais taip pat paruošė įdomių perliukų 💎. Šiais metais ji trunka nuo gegužės 24 iki 30 dienos ir joje dalyvauja 25 Lietuvos restoranai. Būtent šios progos metu, mes apsilankėme pas @mykolo4, išbandyti jų specialųjį meniu.

Mykolo 4 restoranas išsiskiria tuo, kad yra įkvėptas XIX a. Vilniaus buržuazinės virtuvės ir patiekalus gamina pagal senuosius Vilniaus receptus. Gastronomijos savaitei Mykolo 4 šefas 👨‍🍳 sukūrė patiekalus, kurių atskleidžiančius prieškariu vyravusias Vilniaus gastronomijos tradicijas, tad į jų meniu įeina: 

⚜️Žemoje temperatūroje keptų pomidorų užkandis su baklažanų kremu ir ožkos sūrio putėsiais ir panko džiuvėsėliais:

⚜️Kreminė salierų sriuba su karamelizuotais obuoliais:

⚜️Koldūnai su rūkytos elnienos įdaru, umami padažu ir slyvų džemu:

⚜️Deginto medaus ledai su graikinių riešutų sausainiu ir juoduoju šokoladu:

Mums be galo patiko šis specialusis restorano meniu. Esame ragavę jų patiekalų ir anksčiau (apžvalgą darėme 2021-01-29), bet šį kartą viskas buvo daug ypatingiau 🕯️, nes pagaliau leidžiama valgyti restorano viduje. Tad galėjome pasižvalgyti į visai neseniai atnaujintą autentišką jų interjerą.

NORS, reikia paminėti, kad negalintiems/nenorintiems valgyti viduje, restoranas turi jaukią terasą su stogeliu. 

Grįžtant prie vakarienės – stebino 🥰 tiek užkandis ir visi jo tarpusavyje derantys skoniai, tiek salierų sriuba su šiltu, nostalgišku, saldesniu obuolių poskoniu, tiek pagrindinis patiekalas – koldūnai ir dar neragauta iki šiol, rūkyta elniena, deranti su umami ir slyvų saldumu. Rekomenduojame pasinaudoti proga ir paragauti šio specialiojo meniu patiekalų iki šio savaitės galo! 🙌


#eatoutvilnius #gastronomijossavaite #mykolo #gastronomy #gastro #maistas #skanusmaistas #gastronomija #vilnius #vilniusoldtown #vilniuscity #vilnius🇱🇹 #vilniusnow

Leave a Comment