Pamella

Vakar taip fainai pasirepetavom šventinę vakarienę. O ką? 😁 Kad nelabai yra ką veikti per tą karantiną. 🤷‍♀️ Tad pas mus šventinis maratonas “all the way”. Mūsų pamėgtas @pamella_bar_vilnius sukūrė šventinį takeaway meniu, kurį galit užsisakyti ir jūs, kad nereikėtų sėdėti pusė dienos prie puodų. 🥘 Visiems, šiaip, seniai jau aišku, kad millennialsai kitokia karta, nei jų tėvai, tad ir tuos šventinius papročius kuriame savus 🎄.

Pamella prie to prisideda. Jų vakarienė tikrai gana netradicinė, bet užtat labai įdomi ir paliekanti ilgą įspūdį savo neįprastais skoniais. Mes valgėme: lašiša, marinuota sečuano pipiruose ir miso:

Anties rillettes (plėšyta confit anties kojų mėsa, pagardinta Pamellos penkių prieskonių mišiniu):

Lėtai kepta, susukta kiaulės papilvė (patiekiama su citrinžolės salsa verde) su bulvių sluoksniuočiu (gruzdintos Pommes Anna):

Saliero šaknis, kepta druskos apvalkale (krapų ir imbiero majonezas, kepinti riešutai, sourdough croutons):

Smailiagūžis kopūstas (keptas keptuvėje, užpiltas sviestu ir krapais):

Tikrai, max įdomu buvo, nes ir vakarienę gavome BEVEIK pagaminta 😆, kas reiškia, kad galėjom pavaidinti šefus ir patiekalus užbaigti/suformuoti patys 🧑‍🍳. Smagus ir tikrai rekomenduotinas užsiėmimas karantino metu!

#pamella #vilniusfoodie #vilniusfood #vakariene #sventinevakariene #christmasdinner